В настоящей части нашего исследования мы рассмотрим вопросы, касающиеся устанавливаемых в Печь измерительных приборов (термометров и термопар), и обозначим места в Печи, где эти приборы целесообразно устанавливать.
Хочу заметить, что установка в Печь каких-либо измерительных приборов не является обязательным требованием. Топить Печь можно и без приборов, а подбирать режимы топки экспериментальным путем.
Еще раз не удержусь от соблазна лишний раз процитировать Игоря Васильева:
"Правильный вариант топки не может занимать более 2-х часов, то и трагедии в таких кайфовых посиделках (возле Печи, наблюдая огонь, подбрасывая дровишки и дергая за разные рычажки) я не вижу".*
* Примечание. Как и ранее красным цветом выделены мои комментарии для однозначного толкования сказанного автором Печи.
Следует только помнить, что, в случае отказа использования измерительных приборов, на подбор режимов вытопа Печи (при которых будут минимальными затраты дров и времени) уйдет гораздо больше сил, времени и сожженных дров.
Но, тем не менее, Печь будет работоспособной.
И все же, замечу, что без отслеживания в реальном масштабе времени постоянно изменяющихся в Печи процессов (в частности, температуры дымовых газов в различных частях конвективного тракта Печи) невозможно осуществлять процесс сжигания дров с максимальной эффективностью.